不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投冷泡咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹即溶咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南哥倫比亞咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南宏都拉斯咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄阿拉比卡咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮不酸的咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投不酸的咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化冰釀咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北哥倫比亞咖啡試喝心得
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東音樂家咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義知名咖啡哪種好喝
七月，愿你好都好 2020-07-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 六月，正悄無聲息的離去，七月熱情奔放而至，任由六月的故事和美好，隨著七月的跫音一步步帶著不舍而去。 每一個六月，都會被七月替換，而每一個流年里悲傷，或喜悅的故事，也都會在時光的周而復始里，被新的一輪悲傷和喜悅代替。 對于經年的流逝，唯有用達觀的心面對，云卷云舒的活著，才算不負韶華。 季節交替，時光變遷，我們留不住的人和事，都將變成了一指流沙，遠去在生命的長河里。人生，就是一個失去的過程，然后在失去的過程中，學會懂得，學會珍惜，學會放棄笨重的行囊，輕裝前行。 人生，就是如此，擁有了，失去了，憂傷了，淡忘了，在時間面前，一切都是可以釋然的。時間是一劑良藥，那些悲歡離合，情仇憎恨，終究不會在心里留下太深，統統會被時間治愈，變得淺淡。 而讓你一生銘記的，是那些奮斗，拼搏和自強不息的經歷，這些經歷會讓你愈加清晰透徹。 有時候，我們心里很清楚，有些東西總是要失去的，可是依舊心有不甘，試圖用雙手握緊。最后才發現，原來有些東西，你越是怕失去，反而就越失去的快。行于紅塵陌上，我們無需喟嘆光陰的流逝，也無需帶著太多情緒行走。 人生如夢，亦如四季，每一個季節，都有屬于自己的精彩和斑駁。不要以為秋，是凋落和寒霜棲枝頭的蕭條，因為它不能讓堅定不落的菊花俯首聽命。不然何來“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”的千古佳句。 總之，不管你錯過了多少美好，新的美好都會在等著你。 若你已經錯過了六月的美好，請勿長吁短嘆，因為七月的美麗，正在殷勤綻放，那些一花一葉，一草一木，還有一簇簇美好的故事，都正趕著趟兒的在向你招手，向你走來，等你溫柔以待。 因此，對于失去，我們更多時候必須做到用豁達的心態面對，我們都是人間一過客，沒有什么應該永遠屬于你。 這個世界上，如果非要說有屬于你的，一定不是你的財富，不是你的地位，更不是你的伴侶，孩子，親人，而是你自己。 除了自己的生命、健康、心情屬于你，一切都是夢，是云煙。 終有一天，那些身外之物，那些親人朋友，都將離你而去，轉眼百年，最后剩下的也只有你自己。 時光匆匆太匆匆，六月倏忽已過，七月，愿你我能夠珍惜彼此，愿情誼如夏花燦爛，如朝陽溫暖。就如一篇文章里所說，下半年，勇敢做自己，不亂于心，不困于情，不畏將來，不念過往，多陪陪家人。 在踽踽獨行的時光里，而命運對每一個人又是如此不確定，死亡和明天，從來沒有先后，只有今天和昨天是你的。 昨天已經度過，今天正在開始，何不用微笑和溫暖，善良對待你所愛的人，讓每一個與親人相聚的日子，都是快樂和幸福的呢？ 余生，愿每一個七月，你我都好，讓幸福和微笑永遠在臉龐綻放，在平淡的煙火里，祝愿每一個親人和朋友都能健康快樂地生活，也愿所有的美好都能降臨在你我的身上。 作者：湘楚雁麗，中華楹聯學會和中華詩詞學會會員，公眾平臺，湘楚雁麗原創微文（ID:xcyl1208），在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：抒情散文
前天，妻子回老家的時候，帶回了一大兩小三包槐花。槐花飄散著濃濃的香味，我一到餐廳，香味撲鼻，甜甜的，濃濃的，沁人心脾。這是在老家菜園南面的一片槐樹上擼的，因今年氣溫一直提不起來，槐花剛剛開，妻就擼回來，并趁鮮變著花樣做著吃，我也趁著這新鮮勁來寫篇小文吧。 槐樹，在我們老家大都叫洋槐樹，因它早年是從國外引進來的，也為區別于國槐，老家的洋槐樹一片一片的。 妻把擼回的洋槐花洗了一小盤放桌上，隨意生著吃；還煎成槐花餅吃，炒著吃，包包子吃，吃出了洋槐花不同的味道，因妻子今年擼的洋槐花比往年及時，剛剛開的洋槐花做出來就是好吃，鮮亮，這兩天一直浸潤在洋槐花的芳香里。昨晚，我以各種洋槐花菜為肴，只喝了不足二兩酒，就有點醉意了。我想，大概是被洋槐花香醉了，那是心兒醉。本想吃了洋槐花就寫篇贊美她的文章，可寫著、寫著，兩個眼皮就打架了，我便枕著槐花睡了。 一覺睡到天亮，早晨醒來，靈感來了，腦海里盡是槐花。槐花香飄幾十年，尋香覓跡到從前，洋槐花勾起了我沉睡已久的記憶，我想起了童少時光賞槐花、擼槐花、吃槐花的情景。 兒時走在上學的路上，南崖坡邊上就是一小片洋槐花，綠瑩瑩的葉子簇擁著白花花的洋槐花，特別引人注目，成了我上學路上的一道風景，總是想低頭望兩眼，一邊走一邊欣賞。那時的上學前后，滿眼盡是槐花，只可惜了這一片槐花的深情，浪費了她的感情，我那時只有觀賞的能力，而筆力不及，槐花并未走進我的字里行間。 兒時走在玩耍的路上，觀賞的是東崖坡邊的洋槐花。從南到北足有一百米長，一溜白如雪白如云的洋槐花，微風輕吹，花香四溢，飄來一路洋槐花的芳香，愜意極了。那一溜蜿蜒的長長的洋槐樹，著實的長，那百米長的洋槐花香飄兩旁，確實是香，一直蜿蜒在我深深的記憶里，揮之不去。 我曾走在村子的大街小巷觀賞過洋槐花。兒時老家的房前屋后常有栽這樹那樹的，包括洋槐樹。有時走著走著，不經意間就會看到搶眼、耀眼的洋槐花，總想抬頭望，望著的是與藍天白云相映成趣的綠葉百花一片片，點綴在村子的東南西北各個角落，那是老家的生動和多彩。 我還走在割草、剜菜的路上觀賞過洋槐花。現在想來，曾觀賞過哼虎窩子、沙子澗的洋槐花，那是一棵棵、一片片的洋槐樹林，真有點現如今“高大上”的感覺。舉目四望，目之所及，是一片洋槐花的海洋，只見一棵棵、一片片的洋槐樹上吊掛著一嘟嚕、一嘟嚕白生生的洋槐花，綴滿枝頭，煞是好看，忍不住駐足觀看，我與洋槐花對視，還是看不過長著那么多眼睛的洋槐花，最后都是洋槐花含情脈脈地目送著我割草、剜菜去了。 從小在農村長大的我，從記事起就認識了洋槐花，可以說伴隨著洋槐花一年年成長。隨之漸漸長大，每每到了洋槐花盛開的時節，我就挎著籃子，和小伙伴們一起擼洋槐花去了，留給我印象最深的就是前面提到的一個叫“沙子澗”的地方，那一片從南到北高高的大洋槐樹林，十分壯觀，花香滿澗。記得擼洋槐花的時候，先擼矮的，夠不著了就翹腳擼，再夠不著了就跳著抓住低枝，讓低枝彎下腰，一手扯著枝，一手擼洋槐花，這都是別人沒擼過的洋槐花，都是一嘟嚕一嘟嚕的，一串一串的，一擼一大把，真是喜人，真過癮。有時還爬到樹上去擼洋槐花，那就不單單是擼洋槐花了，還增添了別的興致。記得那時擼洋槐花，一個個都擼滿了籃子還上了尖，有時還用力往下按一按，來一頓，總想多擼點。那時擼洋槐花，收獲的不僅僅是洋槐花，更是一種好心情。 擼回洋槐花來，本來臉上總帶微笑的母親更是喜笑顏開，忙問：“這是在哪擼的？擼了這么多。”說著就要開始忙活了，變著花樣做洋槐花，調著豆面、面子做，包著包子吃，記得這都是母親最拿手的。母親大概是因經歷了“瓜菜半年糧”年代的緣故，她很會做洋槐花，也最愛做，看著她做起來也那么順手，那么自然，不一會工夫，一個個如工藝品的洋槐花包子就擺上了蓋墊，一盤盤調著面子蒸好的洋槐花就放到了桌上，滿屋飄香，香甜可口；母親也最愛吃洋槐花之類的了，從來不吃肉魚的母親，看著她吃起洋槐花來有滋有味，格外香甜，比吃山珍海味也好吃，她一邊吃著，還一邊說著“好吃，真好吃”，也調起了全家人的胃口，全家人吃著都很香甜，慢慢咀嚼，唇齒留香，細細回味，香在心里。我現在還時常想起母親做洋槐花包子尤其是調著面子蒸洋槐花的味道，那真是在我心中的一絕。一說到母親做洋槐花，我又想起了天堂里的母親，兩眼潮濕了。 又逢槐花飄香時，槐花香飄我心里。我與洋槐花從小結緣，緣分不斷。洋槐花的味道已浸入了我的骨血，洋槐花將永遠在我心里盛開著。 >>>更多美文：優美散文
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